Laboratoř kvality produktů je využívána k cvičením studentů v odborných předmětech a pro sledování technologických procesů v rámci požadavků malých a středních podniků z řad zemědělců a zpracovatelů zemědělských produktů. Pracovníci s téměř 20-ti letými praktickými zkušenostmi v oblasti zpracování masa a výroby masných výrobků poskytují odborné poradenství a pomáhají se zaváděním nových technologií zejména v oblasti malých a středních podniků. V oblasti produkce a zpracování mléka se specializovaní pracovníci zaměřují na stanovování a návrhy optimalizace složek mléka a na sledování a úpravu technologií při zpracování mléka a výrobě mléčných výrobků. Další oblastí je sledování kvality masa v závislosti na podmínkách ustájení a welfare hospodářských zvířat.
Laboratoř kvality produktů
Ukončené projekty
Projekt podpořený z Operačního programu Výzkum a vývoj pro inovace, jehož cílem je ustanovení a zprovoznění Centra transferu technologií se dvěma vzájemně kooperujícími pracovišti na straně Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích a na straně Biologického centra AV ČR v.v.i.
Bridge4Innovation je projekt Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích, Jihočeské agentury pro podporu inovačního podnikání a Biologického centra Akademie věd České republiky v.v.i. financovaný z Evropského sociálního fondu Evropské unie.
Projekt GAMA TAČR
Projekt s názvem Posílení aktivit proof-of-concept na Jihočeské univerzitě je podpořen z Programu aplikovaného výzkumu, experimentálního vývoje a inovací GAMA Technologické agentury ČR.
Vybudování znalostního a technologického transferu v příhraničním prostoru Jihočeského kraje a Dolního Bavorska/ Aufbau des Wissens- und Technologietransfers im Grenzraum Südböhmen/Niederbayern
Projekt podpořený z Evropského fondu pro regionální rozvoj v rámci programu Přeshraniční spolupráce Česká republika – Bavorsko v programovém období 2014-2020.