Jedná se například o kapří paštiku s brusinkami, její receptura je chráněna užitným vzorem a paštika už získala ocenění v České republice, v rámci regionální soutěže potravin soutěže CHUTNÁ HEZKY. JIHOČESKY.
Dále hovořil například o kaviáru s označením ´ Sturgeon Friendly caviar´ . Pro jeho výrobu jsou využívány jikry jesetera sibiřského (Acipenser baerii) nebo jesetera malého (Acipencer ruthenus). Jikry se z jikernačky získávají velmi šetrnou metodou jako při umělém výtěru a následně se pomocí speciální technologie, založené na fyzikálním procesu a využití kuchyňské soli, přeměňují na prvotřídní kulinářský produkt. Návštěvníky konference z řad odborníků i laiků oba tyto výrobky zaujaly.
