Jedná se o stanovení dusíkatého spektra na špičkovém analyzátoru švédské provenience Kjeltec firmy Tecator metodou dle Kjeldahla.
Stanovení frakcí bílkovin v zrnu pšenice.
Stanovení mokrého lepku v obilninách.
Aminokyseliny po kyselé hydrolýze - stanovení po kyselé hydrolýze na nejmodernějším tuzemském kapalinovém chromatografu AAA 400 firmy INGOS