Inovace z Jihočeské univerzity: od metody inspirované Dungeons & Dragons k funkční potravině s vysokým obsahem antioxidantů

Program TAČR SIGMA dlouhodobě podporuje transfer znalostí a inovací do praxe. Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, prostřednictvím Kanceláře transferu technologií nyní představuje dva příklady unikátních výstupů, které ukazují, jak široké může být spektrum inovací – od moderních přístupů ve školní psychologii až po vývoj funkčních potravin se zvýšenou biologickou hodnotou.

1. Metoda THOM: Role playing jako efektivní nástroj pro práci s třídním klimatem

Stolní hry na hrdiny zažívají celosvětový boom, a to nejen v oblasti zábavy. Jejich principy – spolupráce, řešení problémů, řízení skupinové dynamiky – se stále častěji uplatňují i ve vzdělávání a psychologii. Tým z Jihočeské univerzity proto vyvinul metodu THOM, nový nástroj pro školní psychology, založený na principech populární hry Dungeons & Dragons (D&D).

Co metoda přináší?

Metoda THOM vznikla jako inovativní forma práce se třídním klimatem, vztahy ve skupině a podporou sociálních kompetencí žáků. Oproti běžným „gamifikovaným“ nástrojům nejde pouze o aplikaci herních prvků – je to skutečná hra, která využívá kouzlo příběhu, fantazie a aktivní role žáků.

Výhody metody potvrzuje dosavadní testování s dospělými probandy:

-       - děti se do aktivity přirozeně zapojují a těší se na ni,

-        - metoda generuje silnou vnitřní motivaci,

-        - umožňuje rychlou adaptaci scénářů podle aktuálních potřeb školy,

Vyvinutý scénářový rámec je zatím dostupný ve formě stručného schématu a bodových poznámek, takže jej umí používat hlavně zkušený hráč D&D. Tato fáze ale potvrzuje funkčnost principu – nyní je cílem vytvořit uživatelsky přívětivou verzi, kterou zvládne i psycholog bez herní zkušenosti.

Uvažované produktové varianty již mají jasné obrysy:

-        Základní balíček: kompletní manuál, scénáře, metodiky pro začátečníky, tisknutelné pomůcky, demonstrační videa.

-        Digitální platforma: adaptivní scénáře, výkladové materiály, sdílená komunita, analytické nástroje.

-        Školení a certifikace: živé i online semináře, pokročilé techniky práce se skupinou.

Primární trh představují školní psychologové – odborníci, kteří se věnují práci se třídním klimatem.

Velký potenciál má také sektor, kde psycholog chybí, například:  Základní školy a víceletá gymnázia, Pedagogicko – psychologické poradny, Psychologové na volné noze, Pedagogické fakulty.

Metoda je přihlášena k průmyslově právní ochraně ve formě slovní ochranné známky.

2. Zahuštěná ovocná směs s bezovým sirupem: přírodní antioxidant v každodenní stravě

Druhým výstupem projektů realizovaných na Jihočeské univerzitě je nový typ zahuštěné ovocné směsi obohacené sirupem z květů černého bezu.

Květy bezu jsou tradičně ceněny pro své aroma a vysoký obsah biologicky aktivních látek. V této inovaci fungují jako přirozené přírodní obohacovadlo, které zásadně zvyšuje nutriční hodnotu výsledného produktu.

Bez černý je významným zdrojem fenolických látek – zejména rutinu, který patří mezi silné antioxidanty, přispívá k ochraně buněk před oxidačním stresem a je spojován s benefity pro imunitu i zdraví cév.

Spojení ovocné báze a bezového sirupu proto:

-        výrazně zvyšuje biologickou hodnotu směsi,

-        zlepšuje její antioxidační kapacitu,

-        dodává jí unikátní chuťový profil, kombinující ovocnou složku s charakteristickou vůní bezového květu.

Výsledkem je funkční potravina, která zapadá do trendů zdravé výživy, podpory imunity a přirozených zdrojů antioxidantů.

Receptura je přihlášena k průmyslově právní ochraně ve formě Užitného vzoru.

Oba projekty – ač odlišné svým zaměřením – ukazují, jak významné jsou inovace vznikající na regionálních univerzitách.

Metoda THOM přináší moderní řešení pro školní prostředí a posiluje kompetence odborníků i žáků. Nová zahuštěná ovocná směs s bezovým sirupem zase propojuje tradici s vědeckým poznáním a rozšiřuje nabídku funkčních potravin na trhu.

Jihočeská univerzita tak potvrzuje, že inovace mohou mít mnoho podob – od práce s lidskou psychikou až po kvalitní potraviny s přidanou hodnotou. A program TAČR SIGMA je důkazem, že podpora aplikovaného výzkumu má přímý dopad na praxi i každodenní život.